第两百六十三章厨艺比拼
谭文斌做菜的样子。
非常迅速。
主题是鸭子。
鸭子在谭文斌手上。
那简直弄出了花样。
很快。
一道谭家菜的黄酒焖鸭。
就已经是新鲜出炉。
把黄酒焖鸭这道菜品做出来过后，对于娄晓娥饭店当中推出来的何大清，那双眼神在看着对方的时候，整个人也是完完全全充满了鄙视。
整个人对此也是完完全全深深的觉得。
凭借着自己苦心钻研的厨艺。
想要把一个何大清给打败下去。
那完完全全就是分分钟的事情。
谭文斌态度。
作为同样的参赛人。
何大清整个人也是看得清清楚楚。
但是对于这样子的态度。
何大清整个人根本就是没有当成一回事。
对于现在这一场比赛。
有着特别特别多的人在围观。
虽然自己并没有接受到过正宗的谭家菜的学习。
但是由于谭家菜自己也是做了很多年。
所以何大清对于谭家菜，也是特别的熟悉。
何大清整个人也是直接动手了。
虽然也是做的鸭子。
但是和对方做的鸭子。
那完完全全也是有很大不同。
何大清所做的是干贝酥鸭。
对方是用辣椒提味。
而自己讲究的是一个原味。
干贝酥鸭的制作过程，将干贝去筋、洗净，置于一小碗内，注入鸡汤，放进蒸锅，将鸡脯肉剁碎，将鸡蛋清淀粉置于一碗内，搅打成蛋清糊。
在做好后，撒上椒盐，用点生菜遮边，那简直就是让人看着就食欲大开。
“黄酒焖鸭”
这一道菜品。
同样也是丝毫的不差。
先将鸭子剁成块，再用生粉、盐、生抽搅拌调味，顺便把切成方块的红萝卜放进去一起焖，再放入黄酒，最后再把灵魂的东西剁椒放进去，整个菜品卖想，也让人食欲大开。
由于此这一次谭家菜的比赛特别的出名，京城的几个美食家饕餮，也是来到了比赛现场，充当评委，其中也是包括赫赫有名的张大千。
在鸭子做好了过后。
鸭子也是全部被一一的给端了上来。
京城的美食家对于鸭子。
也是直接就在评委席上面品尝了起来。
第一局。
何大清跟谭文斌水平差不多。
鸭子之间根本就是分不出来任何的胜负，所以这一局也是直接平局。