第 29 章 第 29 章
张梓涵是张家乔迁宴的时候发现宋大郎做饭的手艺应该还不错。
那天食材准备得太多,还剩下不少,因为是从饭桌撤下的,张梓涵心里过不去那道坎。觉得自家人再吃可以,但是绝不能拿去给客人做菜。
所以,宋大郎就提了个建议,说要不就先把菜调味煮熟了,串起来,然后浸泡在那麻辣汤锅里,这样就拿着可以直接吃了。
!这不就是后世的冷串串吗!
“宋叔,你是不是会做饭啊?”
宋大郎笑道,“会是会点,不过粗糙得很,上不得台面。那时候小丫她娘生完她之后,身体就一直不好,所以家里都是我做饭的。”
又要照顾体弱的妻子,嗷嗷待哺的小女儿,还要下地干活,回家还要做饭,宋大郎是什么绝世好男人!
把宋大郎喊进厨房,自己说着做菜的步骤,让他来实操,做出的饭菜滋味虽然还差那么点儿意思,但是已经很不错了!!多练习练习,之后肯定会越来越好的。那自己岂不是可以把厨房交给宋叔,然后可以再过闲暇的咸鱼生活了呢?
开心了就坐在柜台后面收收账,不开心了就去后院看小明。早上也不用早起,晚上也不用担心失眠。找几本闲书游记看看,要是可能的话还能去远点的地方游游山看看水,偶而心血来潮就下厨给大家做几个新菜——
想想就觉得很!不!错!
于是,越发觉得与其找一个合适的厨子,不如就把宋叔培养成个厨子,毕竟说不好听的,宋叔的奴契还在自己手上,也不怕偷学秘方之类的事。
其实,张梓涵并不怕手艺泄露,想在现代,多少人愿意在各种平台分享自己的食谱,展示自己的厨艺呢。餐饮行业到最后除了拼味道,还要拼管理和服务。张梓涵是想着,万一有一天自己又莫名其妙穿回去了,那给张家留几张现在看起来还算秘方的食谱,也好叫他们可以细水长流、衣食无忧。
“宋叔,你要不要考虑在厨房干活呢?我看你手艺也不差,到时候我教你我会的菜谱。”
宋大郎虽然没有做过厨子,但是也知道对一个饭馆来说,菜谱这东西都是绝对保密的,甚至有些店铺百世累代守着一个秘方过活。姑娘把这些都教给自己就不怕自己泄露吗?
“姑娘…”
张梓涵开口打断他,郑重道,“宋叔,我知道你担忧的是什么,但是我和您说实话,其实我不在意那些。我虽然年纪小,但也知道用人不疑,疑人不用的道理。您就给我个痛快话,我要是把厨房的事交予你,你能做得好吗?”
主家小姑娘虽然年纪不大,但是当你站在她面前的时候,当她看着你的眼睛认真对话的时候,你是真的很难把她当个小孩子去敷衍对待。
宋大郎拱手,也郑重道,“多谢姑娘对我的信任,我绝对不会让姑娘失望的。关于张家小馆的一概秘方也绝不泄密,要是姑娘发现我宋大郎有任何行为不端之处,发卖打杀都是您一句话的事儿。”
张梓涵踮起脚,拍了拍宋大郎的肩头,“宋叔,我相信你。”
“姑娘,我还有一事要和你说。”
“什么事啊?”
宋大郎皱眉道,“我最近已经听好几个客人抱怨说,吃饭的时候,那些来送菜送牲畜的人吵闹,很影响食欲,也很扫兴