付宇

　　姚石脑袋上面出现了：【！】

　　得嘞！

　　来任务了！

　　【叮！NPC主厨姚石的任务：顺利完成杨志方预订的接风宴，任务奖励：人民币100元、任务经验+20、经典老味道菜谱一份】

　　付宇乐了！

　　好家伙！

　　居然又爆出了一个菜谱！

　　以着之前特色家宴菜谱作为参考，这本经典老味道菜谱肯定也很厉害！

　　想到这里，付宇不禁有些兴奋。

　　这也太有诱惑力了。

　　没什么好犹豫的！

　　不就是店里的特色菜吗？

　　趁着姚石这两天都在后厨，等回头拿到菜谱，直接向他请教就行。

　　实在不行，就再照扒特色家宴菜谱里的烹饪方法。

　　反正万变不离其宗。

　　就算稍微差那么一点，有着老板的关系在，估计杨志方也不会真的找麻烦。

　　思及此，付宇点头：“好的，姚厨，不过我怕他们点的菜，到时候我做不来，你能不能提前指点我一下？”

　　姚石对于付宇这股子谦逊好学的精神还是挺欣赏的，闻言笑着点头：“行啊！等到菜谱定下来了，我再帮你研究一下。到时候食材都从咱们这儿直接带过去，要是有能提前加工的，在这边做好了就行。”

　　接下来的时间，姚石一直留在了后厨。

　　中午一共接到了二份赵猛的老顾客订单，剩下的都是轮单。

　　无论席面大小，付宇一直坚持自己做复杂难做的菜，而且各种烹饪方法兼顾。

　　这一桌是份小席面，顾客点了六道菜。

　　付宇挑了四道，给姚石留下两道。

　　随手将点餐单贴到厨壁上，付宇决定先做干煎鲳鱼。

　　千里马的鲳鱼都是活鱼现做。

　　顾客在点餐区选好了自己要的鱼，点餐员帮着打捞出来，送到后厨直接交由小工处理。

　　孙庆宁将两条处理好的鲳鱼端给付宇。

　　鱼肉看着还挺肥嫩。

　　鲳鱼向来刺少肉嫩，付宇当小工的时候，就挺愿意收拾。

　　煎鱼需要先腌制。

　　这两条鲳鱼比较大，很难入味。

　　付宇先用刀在鱼身两面划上两刀，这样可以方便入味。

　　随后再用盐、糖、料酒、姜丝、胡椒粉，搅拌入味30分钟。

　　趁着这段时间，付