第64章 黑锅王——河省美食协会会长。
林的话让挑战者们一片哗然。
先过弟子关？
这是哪门子规矩。
若是与他弟子比试，岂不是自降身份？
不过米其林说的也在理，在场厨师足足有数百人，若真要一一挑战，恐怕真是旷日持久。
那仙厨斋以后便不用营业了。
也有人曾去过Grry轻奢西餐厅，知道雪尘的徒子徒孙使用的刀与正常刀不同。
若是用那种刀来比试，心中还真没有底气能赢。
“请问比试刀功如何比试法？可否用自带厨刀？”
所谓厨刀，自然是指厨师之刀。
在华夏的厨刀，被称为中式厨刀，通俗易懂的称呼为菜刀。
优点是菜刀功能高度集中，几乎任何食材都能处理，要是觉得自己太败家，还可以剁手。
中式厨刀“外示端方，内藏深刻”，切、片、削、剁、剞、劈、剔、拍、剜、旋、刮、雕，皆可胜任。
一把菜刀，一口锅子，一柄勺子，就可以完成千百种菜肴。
这是一种华夏式的极简主义。
“自然可以！若未带厨刀，可取仙厨斋制式厨刀进行比试。”
厨师们连连摆手。
快算了吧！
你们所谓的制式厨刀我们可见过，那是青龙偃月刀吧？
一番商议之后，一些厨师们走上前签下了挑战文书，等待挑战开始。
而更多的都是驻足观看比赛情况。
有些厨师则提出了疑问。
“为何在场没有裁判评委？”
“对啊，既然是比赛，没有评委怎么判断高下？”
“......”
米其林颔首微笑：“中式烹饪26种刀功技法，在场每位挑战者都可以选取最擅长的技法。至于谁技高一筹，两相对比，高下立判。若在伯仲之间存在争议，认为自身刀功更胜一筹，可更换其他刀功技法再行比较。”
厨师们不禁咂舌。
每一种技法都需要长久的学习，就是一种技法想要学成也至少月余吧？
若是专精则更是需要日积月累。
这些只学了半月刀功的学徒，竟然能掌握中式烹饪26种刀功技法？
该不是在开玩笑吧！
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