第67章 首位挑战者登场!
必须要慎之又慎!
记者们与评委选手先后进场,其他想要凑热闹的观众被拦在了门外。
“仙厨斋空间狭小,无法容纳在场观众,敬请见谅。”
雪尘将茶杯放下站起身来。
“等候多时,终于有第一个挑战者了,随我下楼会会他。”
见雪尘先生下楼,挑战者一抱拳。
“鄙人郭全喜,师承郭忠牟。今日前来挑战,还望雪尘先生多多赐教。”
郭全喜自报家门之后,场内记者议论纷纷。
身为山省人,自然是知道郭忠牟大名的。
鲁菜名家虽多,却是久居头把金交椅二十余年。
一道糟溜鱼片可谓是华夏文明。
糟溜鱼片属鲁菜系,相传,明代兵部尚书郭忠皋回福山探亲,并将一名福山名厨带进京城,名厨名震京城,成为皇帝的御厨。
御厨告老还乡后数年,皇帝思念福山的“糟熘鱼片”派半副銮驾往福山传召老名厨进宫。
后来名厨的家乡被人称为“銮驾庄”。
此菜肉质滑嫩,鲜中带甜,糟香四溢,深受美食家的青睐。
糟是指用香糟曲加绍星老酒、桂花卤等泡制酿造而成的香糟卤,所以烹制出的鱼片,香郁鲜嫩,味美无比。
而郭全喜正是他的开山大弟子!
非顶级美食家,甚至无法分辨师徒间作品有何区别,足见他至少已得其师傅九成真传!
“哦,好。你想挑战什么菜肴报报名吧。”
见雪尘不咸不淡的态度,郭全喜有丝恼火。
师傅威名在外,若是往日报了名号,对手皆要询问恩师近况身体可好。
这雪尘竟全然不把师傅放在眼中,着实可气。
“自然是恩师的拿手菜糟溜鱼片!”
“咦?鲁菜吗?”
记者与郭全喜:.......
好嘛!
感情这位爷,连自己师傅名字都没听过,真是日了苟了!
身在山省,没有拜过恩师山头也就算了,竟然连名字都没有听过,真是气得他如同吞下个铅球一般难受。
雪尘老神在在地坐在了椅子上。
“你先选材吧。”
“什么叫我先选材,