第97章 蒜蓉生蚝和爆炒蛏肉
来放在一边备用,等生蚝蒸好就可以爆炒了。
“这味道!”
锅里的水开始沸腾,水蒸气不断冒出,带着蒸生蚝的香味,纪云自己乱做的蒜蓉酱竟然出奇的成功。揭开锅盖,生蚝壳上有些水珠,雾气缭绕中里面的蚝肉看着晶莹剔透,蒜蓉酱在壳里化开,和生蚝自身的汁水混合后流淌在白白的蚝肉上,就像是浇上去的蜂蜜一样,中间的红椒则丰富了颜色,这道蒸生蚝可以算得上色、香、味俱全!
“呼...好烫”
隔着手套将竹笼提出来放在一边,纪云迅速将水倒在了准备的小盆里(可重复利用,毕竟水资宝贵),然后又将铁锅放回了火上。水汽烧干后就在锅里倒上一些油。
“滋滋滋”
锅里的油开始沸腾,倒下提前切好的“蒜末”和辣椒段、大葱开始爆炒,香味瞬间扑面而来。然后又将蛏子肉和扇贝肉倒进去大火快炒,期间放盐、生抽、老抽、一点糖提味。也就两三分钟的时候,一道爆炒蛏肉就可以出锅了。
“开饭开饭!”
这些海鲜的内脏都给雪球吃了,本来纪云还担心它可能吃不了这么重口味的东西,谁知道它闻着味道就直接过来了,眼巴巴的守在纪云旁边,那模样看着可怜兮兮的。
“算了,你是异世界的狗,吃吧。”
说完分了四个大生蚝给它,又倒了一些蛏肉在雪球的碗里,纪云自己也开始吃了。
“好鲜甜!”
拿起一个生蚝吸进嘴里,入口是丰盈的汁水,鲜甜混合着蒜蓉酱的咸香味在口中弥漫,下一秒是柔嫩的蚝肉被吸进嘴里,这些生蚝爽滑,除了鲜还有一股淡淡的青草的味道,又给嘴里带来了一丝清爽。
扫把菇的口感也很特别,明明是大蒜的味道,吃起来却是肉肉的感觉,弹牙又有嚼劲,竟然完全不输蚝肉。
“好吃!太好吃了!”
第一个生蚝入口、很快是第二个、第三个,用筷子夹起炒的蛏肉,鲜、辣两种味道瞬间刺激了味蕾,咬一口蛏肉,里面还会有汁水迸发,也是一种享受。
很快,纪云就全部吃完了,唯一可惜的就是少了点酒,虽说是痛风套餐,但架不住爽啊!
“得找找有没有什么酒的替代了。”
吃饱喝足的纪云躺在椅子上,一边撸狗一边幻想,脸上露出了幸福的笑容。