第九十五章 耀武扬威的来了
餐会，食堂除了被邀请者，还有不少人过来凑热闹，当然以女生居多。
而且，人越来越多，好多女生都想来看看传说中的直王长什么样。
关于直王，论坛上有人是这样解释的，当年太平天国，领头的几个王府中都有上千妃嫔，因直王孤寡，所以才被重用，从小兵提升为王，用以警醒他人，不要跟诸王抢女人。
虽然营养餐比轻食更讲究一些，食材都力求新鲜，林羽还是提前准备了不少食材，就是预料到可能会有很多人前来试吃。
林羽当然不会小气，来多少人招待多少人。
赵一辰的直播一直在继续。
主要林羽准备的餐食的确挺好吃的，超出了他的想象。
至少在食堂靠走量的，不靠重油重辣的，能有这种口感相当不容易。
甚至可以预见，只要口味一直保持，肯定生意火爆。
女生们吃的也是赞不绝口。
原本以为是沙拉之类，没想到要更丰富，就像是吸取各个菜系精华的简约烹饪。
“口味可以一直保证的，因为本来就是流水线作业。”
“流水线作业？”
这个口感能是流水线？
“就是流水线啊！听过厉家菜没有？”
“当然听过，毕竟是私房菜的早期大佬之一。”
“厉家菜的创始人厉善麟退休前是首都经贸大学数学系教授，除了教数学力学外，他还教过基础化学和分析化学，还跟梁思成学过建筑学。他做菜的路子，也无非是用科学去解析宫廷菜并且用科学进行创新，然后就是用科学的流程去做菜。人家不是厨子，却能神乎其技，就是这个原因。”
听到林羽科普私房菜，不少人都围了过来，毕竟听着新鲜。
“做菜永远都有最优解。
我举个最简单的例子，很多厨师下面，水在锅里不用煮沸，煮到锅壁附着细密的气泡，这叫做虾眼水，直接下面完事。
这个温度，一般是90度出头一些，面下去温度就会落到85度左右，所以有一个靠咖啡起家的品牌叫做XX°C（不想给这品牌打广告）。
咖啡溶于杯中的温度，叫做最佳杯中水，泡咖啡也是这个温度。
很多大厨在虾眼水出来之后，只需要用手指弹一下锅沿，就能知道温度是否在92-94度之间。
那我们普通人没这个本事，就只需要在固定的锅子反复做实验