第116章 饺子
自己没听过啊。
只知道有包子馒头，饺子是啥？
“你把肉洗干净，然后剁碎，越碎越好！”
“行！”
花箐出去院子打水，把背篓里的肉一起拿了出去。
“花安，去灶台下弄一盆柴灰出来！”清洗猪大肠得用到，其实用面粉会更好，但是花苏怕花老太回来后一直念叨自己，所以就打算用草木灰，“然后加水，将猪大肠拿过去清洗，把里面那一层翻过来！”
“大姐，好臭......”
“所以你晚上想不想吃好吃的？”
花安抬起头，“不想！”
“好，那你洗完猪大肠后就不用管了，晚上给你喝粥！”
......不应该是不吃就不用洗这个了吗？
花安苦着脸，看着面前的一盆猪大肠，，认命的清洗着。
花苏在一旁时不时的指导几句，哪有男子就不能动手的，刚开始到这边的时候，花安倒是乖巧，这段时间越发皮了。
总是时不时的耍点小聪明。
也不知道是不是出门看得多了，带坏了心智。
花苏将白菜切好，外面比较脏的几片叶子，喂给了院儿里的小鸭子。
切完白菜后，又和花箐一起将猪肉切成块儿状，随后再剁碎。
放入盆里，加入白菜，打上几个蛋清，加上盐巴、大蒜等调料进去拌匀。
用一个锅盖将肉盖住，防止苍蝇在上面到处飞舞，时不时还在上面搓脚。
馅儿做好了，就把面粉倒出来准备和面。
想着后面还要发面，花苏懊恼早些时候怎么没有想到，早知道就先发面了，等馅儿做好，面都发得差不多了。
把面粉倒在盆里，拿一双筷子，不断搅拌，花箐在一旁慢慢的往里面加水，直到搅拌成棉絮状，就可以上手了。
花苏将手洗干净，擦干后慢慢揉面，拿一个碗缓慢往里面加水，和面、加水、和面，水多了就加面，面多了就加水。
好在花苏下手比较慢，来回两次，面就和好了。
没有保鲜膜，就只能找一块布蒙在上面，再压上一个