第68章 豆腐
下就懂了,怎么现在半天都没看懂我在说什么......你要是消极怠工,我就告诉祖母。”
花老爷子:“那不是没想到你就要这么一个简单的东西嘛,想得复杂了。”
解决好所有需要的东西,就差一个过滤网了,这个网不是竹条做的网,而是用布,而且这个布料空隙还不能太密集。
想来想去,花苏将目光投向了花老太的麻布。
之前花老太用麻绳慢慢编出来的,既可以漏东西,也不会将斑鸠叶渣漏出来。
大小刚好差不多。
求了花老太好半天,才将那块麻布拿过来。
把沥好水的斑鸠叶先放入一点在木桶里,而后加入开水,用处理好的竹筒将斑鸠叶捣碎。
差不多的时候再次加入斑鸠叶,继续捣碎,再加水。
等到全部捣碎后,先放到一边冷却到温热。
重新拿出一个容器,把燃烧过的草木灰用水搅拌,等它再次沉淀。
在这个期间,用竹子做好的过滤网先将刚刚捣碎的斑鸠叶过滤出来,只要汁液。
用麻布最后再进行一次过滤,把刚刚沉淀好的草木灰端起来,过滤出里面的碱水,适量的倒进汁液里。
放到一边,等待它凝固。
成型以后,将它分成正方形的样子,有的人叫它绿豆腐,有的人叫它斑鸠叶豆腐。
但是它的口感,却和凉粉儿差不多。
晚饭的时候,花苏终于吃到了素菜,将肚子里的油水刮了刮。
卤水泡过的蕨菜,清凉爽口的斑鸠叶豆腐,还有熏过的虎肉,唯一不足的就是没有主食,就连杂粮都没有。
半夜口渴起来喝水,打开竹筒一看,还是空的。
花老太每天都会烧点开水倒进几人的竹筒里,看来是今天吃的东西味道重,一竹筒还不够自己喝的。
听见声响,宋越也醒了,见花苏拿着竹筒便问道:“是没水了吗?”
“啊?啊!喝完了”花苏没注意正想往竹筒里灌泉水来着,“我出去打点儿。”
“锅里应该还有烧好的开水,你看看吧!”
“好”
起身走到外面,今天是张二叔和张熊、张