第67章 果然如此
食材新鲜不新鲜，食材如果不新鲜那我们可不买单，你可就是砸自己的招牌了。
新鲜，保证新鲜，你把心放在肚子里，我们的食材都是每天早晨采购的。就这几样是吧，那我吩咐厨房现做了。三位，要喝点什么吗？白酒啤酒或者饮料？好不容易进来几个食客，店老板自然要极力推销，恨不得一桌人的消费够三桌的。
张翔看了眼齐丹，说道：要开车，酒就不喝了，你拿三罐雪碧吧。
店老板拿着菜单走了，丁晓峰认真看了看这个店铺，店内空荡荡的，偌大的店面就他们这一桌食客。
其实这家川菜馆装修得挺不错的，格调不算低，桌椅板凳和各种餐饮用具都是崭新的，这么好的店面和地理位置，硬是没生意。而此刻对面那家生猛海鲜店已经开始上客，入座率达到了三成，而且还不断有食客上门，生意逐渐红火起来。两相比较，真是一个天上一个地下。
真是奇了怪了，对门做生意，街对面的生意那么好，可街这边的生意却这么冷清。真是搞不懂，这里面有什么说道吗？张翔喝了口茶，嘀咕了一句。
齐丹眼珠子转了转，说道：这里面说不定还真有风水的问题，很多地方都是这样子的。经济学上称作从众心理，人们看到哪家店的人气旺，生意红火，就会理所应当认为味道好，挤破头也要去尝一尝。而店面生意一旦冷清，人们就会认为商家有问题，宁愿饶远道也不愿意去尝试。
有道理，一会店老板来了，我们跟他聊聊。丁晓峰说道。
点的几个特色菜陆续上桌了，一份水煮肉片，一份宫保鸡丁，一份麻婆豆腐，还有一份酸菜鱼，一份川北凉粉，还有一份胡萝卜玉米排骨汤，都是川菜特色菜，也是家常菜。其实考验一个厨师手艺不用什么大菜，只需要最平常的家常菜就能考察出他的水平。普通的家常菜能做出不同寻常的滋味，这才是真功夫。
三位，菜都上齐了，请慢用。店老板上前说道，亲自将三份雪碧送到三人面前。
丁晓峰看了看这几份菜，卖相还凑合，但是食材确实不怎么新鲜，肉是冰冻冷藏的，鱼也不是现杀的活鱼，虽然能吃，但口