第四百四十章 复杂
不时，有一个胖厨子走进我们屋子的房门，端来一盅金黄色的小蛊盅。
一边放到桌子上。嘴角边漾着温柔的浅笑。
“几位客官，这就是咱们得意居的特色菜佛跳墙，几位爷慢慢享用。”
佛跳墙，听到这三个字，胡老板简直欣喜若狂。
拿着筷子，在一旁指点江山。
“大家都好好尝一尝，这可是做工复杂的第一名菜。打小就听说过。我活了大半辈子，也还真是头一次吃到。”
胡老爷一边说着，一边打开了炖盅上的小盖。
一股子海鲜的香气。和浓郁的高汤味，倾刻间在整间屋子里荡漾开来。
我定睛一看。只见金黄浓郁的高汤上，肉眼可见大号的鲍鱼和海参。里面还有一些粉丝状的东西。
我指了指这粉丝道。
“这不会是普通的细粉吧？难不成就是传说中的鱼翅？”
郝大兴给我飞了个眼色。
“施现老弟，算你识货。以前在家的时候，我奶奶每天晚上都会给自己来一碗鱼翅汤，我一眼就能看出，这绝对是最正宗的一级鱼翅。”
那个胖厨子也乖乖的立在旁边，然后开始向我们讲解这道菜的做法。
“其实这佛跳墙的做法倒也不难。只不过是费些功夫。食材杂乱了一点。
单说着这汤底吧。汤底需