第一千三百九十四章 清真馆子
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据说这玩意儿一开始用的好像不是猪头肉，用的是什么苏造肉，就是因为那种肉的价钱比较高，所以后来光绪年间的时候，传到民间，老百姓的口中，就给改成了价格比较便宜的猪头肉，然后还有猪下水等一些这些物美价廉的东西。里面再加上一些传统的比较硬的火烧一煮，那味道简直绝了！
你们要是实在不愿意吃下水的话，要说我们老北平的特色，那就是豆汁儿呗！要不就还有冰糖葫芦。”
我们一听冰糖葫芦这东西谁没吃过？小的时候，家家户户应该都吃过冰糖葫芦这玩意儿吧。山楂外边裹上一层冰糖，酸酸甜甜，味道可口，但是那东西只可惜在大冬天才有，现如今这个天气可买不到。
反正大队长沿路开车一边给我们讲解，他自己觉着北平比较有特色的美食，因为我们刚才吃的那一顿烤鸭分量比较小，总共就只有一只鸭子，而我们十几个壮小伙在，几乎一人没吃上几口鸭子就没了！
所以现如今，大队长把我们带过去要吃水爆肚。
这小车总共开了大约二十多分钟的时间，大队长把我们几个人带到