第330章 离别在即
第三百三十章
那就是包子铺要怎么转型！
怡安琢磨了很久，其实最好的办法就是换成面馆。
面条是个神奇的吃食，也最容易变换的吃食。
冬天冷了，可以吃热汤面，猪骨头羊骨头熬一熬，煮出的面顶饿又暖身子。
夏天天热，可以换成过水打卤面，凉拌面，加点蔬菜和肉酱，味道也很好。
而且节省人力，夏日熬好骨汤可以放一天。
冬日炸了肉酱可以放一个月。
揉好的面，就是当天用不了，还可以烙饼、蒸馒头，绝对糟蹋不了。
最主要，熬汤的方子和肉酱琢磨好了，其余活计根本没有技术含量，谁来经营都好。
吴嫂子因为要进京和丈夫团聚，很是高兴。
这几日忙的是脚丫子不沾地，却一点儿都不觉得累。
怡安和她一起定了方子，看守铺子的人选就交给了刀大叔。
刀大叔选来选去，就选中了二丫和腊梅她们的老娘。
两家原本都有些重男轻女，最初把孩子送到简家，是想家里少个人吃饭，也赚点工钱，帮衬家里。
但这几年，两个丫头学了写算，在城里大院帮着老太太管理生意。
待人接物，眼界见识都出息太多了。
两家也不敢小看闺女，反倒事事迁就了。
放到旁人家里，这么大的闺女早就该成亲了。
但二丫和腊梅说不嫁，她们私下骂几句罢了，也不敢强迫。
如今二丫和腊梅要去京都，两家都是惶恐又害怕。
怕闺女再不管家里了，更怕见不到闺女了。
面馆交给两个妇人，有个活计，她们能少些小心思，别给主家添堵。
最主要是二丫和腊梅在外边，也不用惦记家里。
二丫娘和腊梅娘显见也知道拦不住闺女，索性一心扑在面馆上，只六七日功夫就彻底接手过去了。
而天气也越来越冷，大锅里的骨汤咕嘟嘟冒着香气，飘出多远，引人肚里馋虫暴动。
于是，要一碗热汤面，吃饱再去对面茶馆喝茶闲话儿，慢慢居然成了很多人的习惯。
到旁边山货铺子卖皮毛的猎户山民，也喜欢吃一