第247章 你们这是想拿捏死我呀
出控净腹内汤汁后，再入锅中焐一刻钟，取出沥干，抽出竹管，晾凉后切条装盘即成。
鱼丸的做法也简单。
剔出鱼肉，在低温状态下绞成鱼绞肉，再把绞肉和盐加入研钵里，将鱼绞肉用力捶打，直到变成绵细且有光泽的鱼浆。
剔出的鱼骨熬汤底，将鱼浆用汤匙挖成球状，下入煮沸的鱼汤中即可煮成鱼丸。
包饺子这件事人多力量大，田府的人也都被动员起来帮忙。
最后全府上下的人都吃上了热腾腾的饺子。
田老一边吃着盐水鸭和鱼丸汤，一边感叹道：“如此鲜美的鱼丸，便是皇宫大内的御厨。在小沈大夫面前都得逊色三分，小沈大夫深藏不露啊。”
“还有这鸭……叫，叫盐水鸭是吧。小沈大夫是如何想到的点子？简直太美味了。”
向来没什么存在感的陈霖终于也出息了一回，颇为骄傲道，“田老是没尝过小师妹做的火锅和酸菜鱼，若是吃过，便知道什么是人间美味了。”
“我们家小师妹在锦州城里开了一家叫一品锅的火锅店，田老有机会一定要去尝尝。”
赵大夫也在旁边神补刀：“那滋味别提多特别了，吃过了还想吃，吃过两回就更想吃了。那可是会上瘾的。”
听得田老不住的咽口水。
沈月乔心说，师父和师兄也太皮了。
但表面上还是弱弱提醒道：“……田老大病初愈，还不能吃那些上火的东西。”
田老蔫儿了，暗暗发誓一定要快些好起来，才能去尝尝看那什么一品锅究竟有多好吃。
一顿饭吃得的宾主尽欢。
作为一个没有喝汤习惯的厨子，最后却连煮丸子的鱼汤都舍不得倒，又给没吃饱的人煮成了一大锅面。
众人纷纷感慨：从来没喝过如此鲜美的面汤啊！连煮出来的面也是如此的好吃！
确定田老的身子在慢慢恢复，沈月乔便决定回去了。
主要眼看着十九马上要到了，锦州还有一场能挣钱的诗会，徐怀瑾肯定是要去的。
她便又借了田府的药房准备了
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