第三百五十五章：姬衍烹鱼
那般待见王蛟呢。
白初玥将做好的寿桃包生坯放蒸笼上蒸。
姬衍将处理好的鲶鱼先置于炭火上慢烤，而后做酸汤鱼。
“师傅，玥儿往日做酸汤鱼总是做得不够满意，您可否教教我？”
白初玥又问。
“好呀，做这个酸汤鱼呢，要想它酸爽美味，食材很重要。”
姬衍一边烹煮，一边教白初玥。
“得把蒜瓣、小米辣、香茅、树番茄、香柳、西红柿、糟辣子、酸木瓜、大芫茜、香柳，这些食材爆香，再加入山泉水大火烧煮。”
姬衍一边解说，将食材放下去。
“煮约莫一盏茶，就可以把里面的香料捞出，下切好的鱼块，大火烧开，转小火煮一盏茶功夫。”
“等鱼入味了，再挤些柠檬汁，出锅前，在汤盘中放薄荷叶垫底，倒入煮好的鱼……”
“最后把准备好的蒜末，葱花，木姜子，香柳，柠檬块撒上去。”
“再淋上热油，这一步很重要哦，一定要炝出它的香味。这美味酸爽的酸汤鱼，就大功告成了。”
姬衍边做边解说，酸汤鱼也香飘四溢了。
白初玥嗅着香气，馋涎欲滴：“真的很香，闻着就很酸爽很开胃！”
王蛟惊讶的看着师傅：
“原来师傅的厨艺，比蛟儿还厉害，蛟儿这是托了玥儿的口福呢。”
“那是！”姬衍暖融融的笑道。
酸汤鱼出锅，那边的烤鱼和寿桃包也好了，食物摆上桌。
姬衍拿出一瓶酒，掀开酒盖斟了三樽酒，王蛟却问白初玥：
“玥儿，先别急着喝，你闻闻，看看可知这是什么酒？”
白初玥微微阖眼，嗅了嗅酒香，睁开眼道：
“此酒以凤李花酝酿。”
姬衍佩服的默默颔首：“闻香识酒，不错不错。”
白初玥再端起酒浅尝：
“酒味香醇，回味无穷，蕴含酒灵，乃酒中极品，饮之如脱胎换骨，莫不是——换骨醪？”
“还是瞒不了你这狗鼻子。”王蛟伸手指点点她的鼻子，“当年在翰北，阿古拉轻而易举就能猜出我的酒，如今也一下子就猜出师傅的换骨醪。”
“换骨醪乃上古美酒，蕴含酒灵，万世流芳，玥儿轻而易举就能识别，可谓酒仙啊。”姬衍不由得夸赞。
“说真的，玥儿既不会品酒，也没喝过此等美酒，不过是能嗅出酿酒的原料，从中推断是什么酒罢了。”白初玥笑道。
王蛟有些妒忌道：“这换骨醪师傅珍藏多年，每次我来都想喝，师傅却舍不得呢。”
“师傅疼我，乃是爱屋及乌，你又吃干醋了？”
白初玥笑道，给大家都盛了鱼汤。
姬衍慈祥的对白初玥道：
“来，玥儿，赶紧尝尝这汤，看看味道怎么样。”
白初玥喝了汤，非常满足的点头，真心的夸赞：
“师傅做的酸汤鱼，比我做的酸爽美味，鱼肉也更鲜嫩，是我喝过最好喝的了！”
她为了要给白雪姬做好吃的，要到处搜罗各地美食和食材。
其他菜肴她做得还算满意，唯独那酸汤鱼一直做不好。
“玥儿出身官宦，堂堂大小姐，没想到却要下厨房？”姬衍眸眼全是心疼。
白初玥浅笑道：“这也没什么不好的，起码我的厨艺长进，身边的人就有口福了。”
“从今往后，我有口福喽。”王蛟一边