陈酿百年

　　陈酿回到书房,仔细研究沐家兄妹拿来的酿酒工艺和配方。

　　看完后确定跟她所知的国酒工艺差不多,又拿出沐家兄妹带来的酒。

　　把酒打开闻了下,真是酒香扑鼻！

　　又把酒倒入杯中,瞬间酒香四溢,闻着空气中熟悉的香气，轻笑了下好久没有闻到过酱香型酒的味道了！

　　喝了一点品尝，唇齿留香弥久不散,入喉醇绵是好酒,就是可惜差了点口感！

　　不过此酒的香气，倒是比国酒浓郁啊！

　　放下酒杯坐在椅子上，看着酿酒配方沉思,到底差在哪呢！

　　酿酒工艺应该没错，这上面把工艺的特点阐述的很明确…

　　最重要的步骤，两次下料九次蒸煮八次摊晾加曲发酵七次,七次取酒…

　　生产周期要一年之久,出酒后还要放在酒窖里储存三年以上！

　　到时才可以调配,调配后还要在放上一年！

　　这也说明为何这酒这般香浓了！

　　这酒能喝时最少要经过五年才能制成！

　　据了解沐家这酒虽然有名，但是因为出的酒实在太少了,所以就算他们家酿制的酒独特,其他家也不愿意效仿…

　　如果没有一定的家底,一般人还真不敢开这样的酿酒烧坊！

　　周期确实是太长了。

　　最后把目光落在水上,她想起来了！

　　国酒用的是赤水河之水，而这里属于东南部地区，明显跟她知道的赤水河不是一个地理位置！

　　找到原因后,想了下打算先派人去找适合酿酒的水源…

　　萧战说最少要在这里任职五年！

　　利用这段时间在这里建一座酿酒烧坊也挺好，到时专门酿制酱香型酒，想想就是一件很开心的事！

　　她现在有个愿望，如果在有生之年，能把这里的酒做一个整合，并且把酿酒技术发扬光大，那她也算没白来！

　　看着桌上的酒，想着等孩子出生后，一定好好喝一顿！

　　心中有了方案后