陈酿百年

　　里，就看到陈大小姐正在院子中的躺椅上悠闲的躺着，这真是跟外面忙乱的景象形成强烈的对比啊！

　　停住胡思近前后停在三尺外站好对着小姐恭敬道：“大小姐属下已经把需要购买的东西整理好了。”说完把手中的纸张递给陈酿。

　　陈酿接过看完后忍不住皱眉，写的倒是挺详细，就是这些东西合计下来费用也太高了。

　　这要是按照这上面写的她手里这点钱也不够啊！

　　放下手中的纸看着陈管家笑道：“你来的正好我也有事跟你说，我现在一共就剩下七百两银子了，按照你这上面写的，我这点钱也不够啊，你说怎么办吧？”

　　说完看了看陈管家有些变黑的脸，嘿嘿一笑：“陈管家你先坐下慢慢想法子我不急！”

　　说完又开始剥橘子吃，老话说的好啊！有事属下服其劳，以前她大小也是个领导，这方面她运用的还是挺熟练的。。。

　　把剥好的橘子掰了一瓣放进嘴里，不由点头好甜，这里气候温暖潮湿适合橘子生长，所以橘子都特别甘甜。

　　当然这样的环境更适合酿酒，因为温暖潮湿的环境有利于粮食在窖池里发酵。

　　其实为什么老窖池酿造的酒好喝呢，原因很简单按照现代的说法，就是因为采用的是纯粮固态发酵工艺。

　　这种工艺是利用粮食在窖池里发酵，用窖泥密封住，粮食发酵中产生的各种微生物会融入的窖泥中，这样时间越长窖泥里的微生物群越多，而这些微生物就是决定酒是否好喝的关键了。

　　所以有一寸窖泥一寸金的说法，几百年的窖泥比黄金都值钱！

　　在现代时关于窖泥最轰动的事，应该就是故宫收藏了有六百年历史的五粮液窖池的窖泥了，有活国宝的美誉。

　　这里的气候温暖潮湿有利于微生物的生成，所以这里是个好地方啊！

　　她在这边发散思维胡思乱想，而陈管家可就不好了。

　　陈荇慎听了大小姐的话整个人都不好了，这话是什么意思。

　　难道他这个管家还要负责赚钱吗？

　　没钱了该怎么赚钱不是应该是当家小姐该做的事吗？

　　怎么按照她这么说这好像就是他的本职工作喽！

　　强制停止脑中不断涌现的想法，看了一眼还在吃橘子的当家大小姐，呵呵看这样还真是要他想办法了！

　　忍不住揉了揉太阳穴，整理了下思路道：“要不先少量购买粮食，等酿造出酒后卖了，在用卖酒的钱买粮食。”眼下就这个法子能省下一大笔钱。

　　本来按照他的意思是要多囤积一些粮食的，毕竟开烧坊的就怕断粮不能酿酒了！

　　陈酿听后点头起身对着陈管家道：“行那就先这么办，我带你去看看存粮的地方。”说完率先出去。

　　陈荇慎跟在后面知道这是要带他去上锁的院落。