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红楼之珠玉

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第 67 章 第三十七回 开酒楼贾珠有妙招(一)
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  个官而领着家人前来京城。此番倒是捐了个京官,便欲从此定居京城,谋个职业为生,正苦于寻不到门路。贾珠闻说了此事,便托钦思寻了那人前来商谈,道是此番他欲投资该人开办酒楼,由对方出技术自己出资金,并由自己全权负责管理营销等事,酒楼收益三七分成。

  贾珠与该人很快谈妥,随后便进一步商议开办的具体事宜。而贾珠此番将自家酒楼的消费对象定位为高档消费群体,即王公贵族,因了这般人才是性喜豪奢,能一掷千金的群体。而若是欲吸引这帮人前来消费,酒楼便必须要有能够赚人眼球的噱头。如果无法提升酒楼的档次,不能让达官贵人觉得来此消费是件彰显身份地位脸面之事,那么这酒楼便也是赔本的买卖。由此在具体投资开办之前,贾珠便也事先做足了功课。首先便令这名厨前往京城各处著名的酒家吃了个遍,令他充分了解这个行业的市场状况,进而针对此这一市场行情制定出具体的菜色;随后便是贾珠自己需要思考的,如何为酒楼造势宣传,令其成为京师酒楼的第一品牌。

  而作为酒楼的最大股东,贾珠此番却并不愿将酒楼的所有权冠上自己的名字。他打算将酒楼借以他人的名字经营,因了一旦今后荣府被抄了家,酒楼便会被一并收缴充了公,如此便白白便宜了他人。而如果他将酒楼转移至他人比如那与荣府无甚关系之人的手中,届时查抄也查不到酒楼头上。而如此一来问题便在于,贾珠此番作为酒楼最大的股东,要如何撇清自己与自家酒楼的关系。贾珠的办法便是首先自己不介入此事,而用借贷的方法,令千霜从自家的银号之中贷款筹集所需款项,贾珠可做主为千霜提供低息贷款,随后通过以酒楼的盈利来偿还借贷的本例,最终将酒楼的所有权通通归了千霜所有,届时贾珠将千霜放了出府还其白身,他便也不再是荣府之人,即便是查抄也抄不到他头上。此事只需确定千霜不会背叛自己携款潜逃便是,关于这个贾珠倒也有些信心,千霜毕竟跟了自己这么多年,其心性为人倒也忠诚可靠。
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