第523章 大过年
o;好，赵叔，有时间过来玩哈！”
“没说的，我先走了，还有点活！”
送走司机，季东青走进屋，小白正从口袋里拿出东西。
“姨，这个是一个治疗仪，能够帮你恢复身体的，是这么用的！”
小白不知道从哪弄来的宝贝，给季东青的后妈围在腰上，季东青的后妈高兴地合不拢嘴。
“这孩子买这个干啥？我这不定哪天的事……”
“可不能这么说，你这要是没了，季东青就又没妈了，这孩子多可怜是不是……”
前半段话季东青听着挺感动，后半句直接眉毛立了起来。
“嘿嘿，别充大辈，整的可怜孩子一样，我比你大！”
“心里年龄小！”
“嗯？啥是心理年龄？”
“你out了！”
“呃……你都学了些什么乱七八糟的？”
被小白弄出来的新鲜词汇弄不回了，季东青一脑门子黑线，季东青的继母看着格外高兴。
和小白相互揶揄两句，季东青开始收拾猪肘子。
磨了两下刀，肉皮全部收拾掉。
把上面的所有脂肪刮掉，外面的皮使劲刮一下，然后切成长条大方块丢入冷水锅，小妹负责烧火。
接着季东青收拾牛肉，牛腱子肉切成巴掌长的大块，葱姜蒜大料胡椒茴香干辣椒，生抽老抽一品鲜，味精白糖食用盐，全部加入牛腱子肉的铁盆抓匀腌制。
猪皮全部煮熟了，拿出冷水浸泡，再次把表面的油脂去掉，有毛的干掉。
腌制好的牛肉一块块分别卷入猪皮，牙签扎好了，捆上面袋子的白线，全部弄完锅内刷干净。
下入猪油，腌制牛肉的腌料全部下锅，下入卷好的猪肉卷。
换成大木头疙瘩小火慢慢炖，直到锅内的料汤不剩多少。
收拾好的猪肘子在门外的大锅开始烀，小妹两头烧火，知道大哥做饭好吃，小妹就是跟着忙活其他的就行。