第240章 青平夜话
框架架，都得有个主心骨才行。”
有的时候，不多言不是不重要，而是心怀笃定，从柳知英的话中不难听出，库容根本不是问题。这也难怪，对一个多年在做码头大型仓储的人来说，容量与调度简直是工作信条一样的东西，这方面的经验，眼前人堪称不二的业界强人。
一时间,胡殊同恍然发觉,或许是因为事情太急，同兴研发中心的人对数据模型的探讨有些偏执了，胡殊同身在其中，也把三十万吨容量的实现当成了攻克的难题。
然而跳脱在外的柳知英一语中的，如果把功能吃透，应标方反而有自由发挥的空间，况且这座库本质上比拼的就是格局。不过也只有柳知英这样的人，才有如此跳开模子的思维。
“知英，标书中对这座冷库的功能描述不是很详实，多是一些泛泛论述。不过我研究之后隐约觉得，它有很大的一部分功能是要做中央厨房。”
此话一出，柳知英豁然扶了扶眼镜，整个人目光斜下、思量起来。
“中央厨房”这个概念还没有普及开来，若是对其进行拆解，特征、标准、集约、模式等等等等，上万字的论述都未必够。
简而言之，中央厨房就是冷链初加工半加工的极致形态，其产品包括常温低温速冻、微波预制、复合调料、预制菜肴，甚至先熟化再速冻，通过中央厨房将原材进行升级，利用超市和大型企业的采购，形成销售网络。
其优势在于综合产品的输送，可以为客户提供餐饮方面的打包方案，而且它可以“用冷输热”，像人们常见的各大超市熟食区，供货渠道很多反而是冷链体系的运作。所以说，这是任何一家冷链园区半加工都无法实现的，前景非常广阔。
这也就不难理解为什么要建这样的库了，中央厨房的辐射半径不