第六十三章 变的沉默的陈铭
需学的,我可不想自己徒弟,这以后出师了,去到其他地方,被人欺负了,连鼓起勇气自己开家店的本事都没有!就只会做一辈子菜,那样虽然饿不死,但对我来说,那太憋屈!不过你能有这样的想法,师父很高兴!真的很高兴!”陈铭笑过后,先是冲他解释了一番,然后欣慰的摸摸他的头。
陈铭夸完了阿光,也伸手摸了摸阿聪的头,对他说到“你也一样!就是以后性子在开朗点,当然要是就这样也行!”
说实在的,陈铭会有这个想法,那还是在前世,他第一次进厨房那段时间产生的想法。
当时的他就是一个打杂的,不过因为嘴甜,人也勤快,里面的那些师傅都很喜欢他,所以那段时间他学会了很多东西,也见识到了不少厨房里的尔虞我诈,毕竟那话怎么说来着,这有人的地方就有江湖,这真的是一点没错。
特别是其中一位厨师的遭遇,更是教会了他,这一个厨师光有手艺,真的不行,那次好像就因为一道菜,他和老板炒了起来,双方都不服,最终他离开了。
离开时那师傅和陈铭说了很多,其中一句最让陈铭触动,原话是“别看厨师有手艺,离开的时候都能来句,我有手艺走到那都能有饭吃!”
当时的陈铭觉得这话没错啊!有手艺就是走到那都有饭吃,甚至干的不爽了,走就完了。
可后来慢慢的社会阅历多了,陈铭才明白,那句话的意思是,你有手艺是能走到那都有饭吃,可你不会管理,那你永远都是被迫离开的那个。
所以为什么在华夏,做厨房这一块,就没有什么所谓的工匠精神,就是因为当一名厨师,想要做的更好,那转行管理就是他们必需经历的一个过程,不然你就只能永远是那个受气的厨子。
现在陈铭自己收徒了,那自然不会让自己徒弟出师后,还要受这样的气,所以他不但要教他们做菜,还