第二百三十三章阳泉酒家的传统
“这道菜有着前所未有的新鲜味道，温润的甜味搭配上青椒肉丝实在是太好吃了。”
“不过这种味道到底是什么呢？”
及第师父睁开眼睛，似乎在寻找着什么。
当看到摊子旁柿子树下的一大堆柿子皮和柿子籽的时候，及第师父顿时心中了然。
“这恐怕就是这盘青椒肉丝的秘密了吧。”
这时几人也都吃完了，有人好奇的问道：“及第师傅，这青椒肉丝究竟是怎么做的？怎么会这么好吃？味道还这么独特？”
及第师父看向柿子树说道：“你们看到那边的柿子了吗？答案，就在那些柿子里。”
众人闻言转过头去,也发现了那些柿子。
“及第师傅，难道小当家他们用了那些熟透了的柿子吗？”
季晴空这时也走了过来。
听到及第师傅果然发现了这道青椒肉丝的秘密，于是开口说道：“没错，小当家和啊Q的确是用了那些熟透了的柿子。”
见季晴空肯定了及第师傅的话，其他人都有些好奇，这究竟是怎么一回事。
跟随及第师父一起来的那个厨师继续说道：“真是不可思议，你们到底是怎么做的啊？”
季晴空指着那棵叶子已经完全落下来的柿子树。
“我们用这树上已经熟过头了的柿子，加以酱汁调味，这青椒肉丝里面搭配柿子是最完美的了。”
“在柿子熟过头开始要掉下来的时候,柿子的甜度才是最完美的时候。”
“将柿子全部压成糊，然后用来代替糖的甜味，然后再加上酱汁酱油等各种调味，那就可以将青椒肉丝的香味完全的发挥出来。”
那些食客在听到季晴空的讲解之后，也纷纷恍然大悟。
“原来这里头的甜味就是这样做成的啊。”
“对了，我家正好有一棵柿子树，回家之后正好去试试做一下。”
“那你可要给我几个，我也想做来尝尝。”
“好说，好说。”
这时及第师父也开口赞许道：“真的没想到你们会想出这样的一个办法，将青椒肉丝的脆