第260章 在这事上，他都比她擅长
不断，只很短的一截就断了。
薛琰明白，她既然这么说，想必是能让米条不断，便问道：“你这是要往里面加什么东西吗？”
他只这么一问，姜月就明白他到底要问什么，答道：“可以加东西，像是淀粉、面粉这些，可以加一些在里面，防止断条，但这做出来的米条就不够原汁原味了，我说的是不加这些东西的，只要用对大米就行了。”
“用对大米？”
“嗯。有些大米适合做这个东西，不仅不断条，还有咬劲。”
“哪些大米？”
“别的大米这里不一定有，但有一种大米肯定有，就是早籼米。早稻几乎都是单一的籼稻，也叫早籼稻，它脱掉表面的糠，就是早籼米。”
薛琰点点头，才道：“现在早稻还在田里，都没到收成的时候，真要买这样的，那就只能买去年的早稻舂出来的大米。”
姜月点头，的确是这样。
又
第260章 在这事上，他都比她擅长(2/3).继续阅读