我的笑容

　　的黑白电视机。这位中年教师说，你今年来算是赶上了，那些以前来的新教师，连这样的一台电视机也没有，这是前几天学校刚买来的。是的，这是和我上师范时候的宿舍唯一的区别，不过，学生时代宿舍的地面是水泥地坪，而现在的地坪却是坑坑洼洼的烂泥地。

　　我一边皱着眉头一边找一张靠近窗户的床铺，并把我的行李放在上面。这位中年老师笑哈哈的对我说道，烂泥地怕什么？你们晚上睡觉又不是睡在烂泥地上！晕，难道这能是一个概念吗？我不好意思和他争辩，此时，我却惊奇的发现不高的窗台上有几只小螃蟹调皮的从外面爬进来，它们会不会在我晚上睡觉的时候爬上我的床，然后用它们的大钳子夹我一口？

　　哼，它们如果敢夹我，我一定捉住它们把它们放在锅里煮了吃！我疑惑的问这位老师，这里怎么会有这么多的小螃蟹？为什么这里的许多人不去捉这种小螃蟹吃呢？

　　这位中年老师告诉我说，这种小螃蟹是这里的特产，是当地人最好的一道下酒菜。但是，这种小螃蟹只适合冬天小螃蟹休眠的时候抓捕，因为这个时候的小螃蟹是不进食的，所以它的内脏很干净。螃蟹很小，根本就没有多少肉可食，人们也无法提取出它们的肉，当地的人们都是在冬天小螃蟹不再进食的时候抓捕它们，然后用食盐、葱姜蒜和高度白酒腌制，人们只是吃这个味道。吃的时候，人们无需像吃大螃蟹那样的讲究，人们不管它身体的哪一部分，无论是外壳，还是里面的肠胃、腮腺，统统放进嘴里，“嘎巴”一声，脆且鲜美，这是当地人们喝酒时候的最爱。

　　这种小螃蟹在冬天冬眠的时候，人们开始到河滩上捕捉，因为此时的小螃蟹已经进入洞穴冬眠，人们会用一种特制的铁钩把它们一一从洞穴里勾出来。不过，等到春暖花开的季节，人们就不用再这么辛苦