付宇

　　三个人，甚至是只有赵清华和负责点餐的那个人。

　　菜色也只是以好吃为主，明显不是为了招待客人，应该只是自己想要解馋。

　　其他的菜除了爆炒，就是油炸，而且口味都是以酸甜为主。

　　为什么只这一道菜有所不同？

　　以着系统颁布任务的历来规律，这一桌席面肯定是跟任务的完成度挂钩的。

　　而被赵清华特意备注要求的菜肴意义在哪儿呢？

　　对了！

　　付宇顺着贴在墙壁上的点餐单，一道菜一道菜看过去，脑子里回想着之前点餐员说的那一番话。

　　赵清华要求用海鲜和青蔬烹饪烩菜，并没有强调口味。

　　不对！

　　付宇忽然意识到一件事情，自己可能想偏差了。

　　自己一直去把海鲜烩菜和普通的烩菜联系在一起。

　　导致付宇在一开始进行烹饪时，就把这道菜的口味直接定义为了咸鲜为主，而忽视了顾客原本的饮食喜好！

　　既然是连环任务，那么每一环的任务就应该都是相辅相成的！

　　所以这道菜在口味方面，应该也需要往酸甜口味的方面靠拢才对！

　　顿时！

　　几乎是念头刚在付宇脑海里浮现的瞬间，他发现自己的任务进度突然增加了5点！

　　这一下子，付宇大喜！

　　难道......

　　赵清华这是在其他地方吃过这道酸甜口味的海鲜烩菜？

　　对！

　　很有可能！

　　海鲜类的菜肴原本就是以酸甜，麻辣的烹饪口味为主。

　　而酸甜口味在调制时，一般都是直接以糖醋汁进行勾兑。

　　这些都是海鲜食材烹饪时常用的操作手法。

　　但是在做烩菜的时候，用糖醋汁调味，这个可就有点太敷衍了。

　　什么是烩菜的特殊滋味？

　　是无论山珍海味，还是青蔬配菜都烩制在一起，煮出来的一锅软烂菜肴，滋味更浓郁，吃的时候，品尝的就是各种食材浸足汤汁，品的就是其软糯多汁的口感。

　　说白了，烩菜吃的就是食材本身煮制出来的味道，而不是靠着调料硬勾兑出来的滋味。

　　仔细回想，第一次接到连环任务，烹饪的菜肴是荔枝滑肉汤，烹饪时操作个人技能是煮制。

　　第二次任务，烹饪的是鱼香肉丝和糖醋排骨，两道菜烹饪时使用的都是个人技能调制。

　　而现在到了第三个任务，依然用到了煮制个人技能，但是调制的技能却明显有了差异。

　　付宇一开始还以为前两次的任务内容是为了这一次做铺垫，现在看来，是直接让他在烹饪方法上进行提升和改良。

　　想到这里，付宇顿时担心起来。

　　海鲜烩菜不适合进行糖醋汁调味啊？

　　如果不用糖醋汁的话，那菜肴的口味就无法符合赵清华的喜好。

　　怎么办呢？

　　付宇皱眉思考，锅里的食材已经开始煮制了，再不能快点想出办法来，这菜肴的口味就没有改变的机会了。

　　对了对了对了！

　　付宇忽然想起来自己之前获得过一个高级技能，私房菜烹饪料汁调配！

　　像这种个人技能哪怕提升为高级，但是没有经过反复的烹饪尝试，也很难掌握全面。

　　不过，现在要做的就是先把眼前的烹饪完成，以后有时间再好好研究研究。

　　付宇也没想到，今天这样的一份接单，会给自己带来这么大的灵感。

　　如果照着这个想法，将自己获得的所有高级烹饪技能和经典老味道食谱相结合，去进行学习和掌握，那厨艺方面的进益肯定会突飞猛进。

　　既然糖醋汁不适合做烩菜，那么想要将菜肴调制成酸甜口，付宇目前能想到的做法，就是直接加入新鲜番茄进行调味。

　　这么一想，倒是非常可行。

　　既符合顾客要求的青蔬配菜，又能很好的调和海鲜烩菜的口味。

　　烹饪有条不紊的进行！

　　加配菜！

　　中火煮制！

　　很快，食材煮的差不多了。

　　接下来是调味和适量收汤。

　　几种食材付宇在烹饪操作方面掌握的非常精准，无论是海鲜，还是青蔬都煮制的恰到好处。

　　赵清华其实真挺会吃的。

　　点菜的水平也很高。

　　这道