付宇

　　蛋，但是价位上却能抬高一倍甚至两倍，做为一个商人，一个餐厅的老板，姚石的第一个反应就是同付宇商量，能不能把这道创新菜同样卖给音乐餐厅。

　　他愿意花钱购买这个创意。

　　卖谁不是卖。

　　姚石想买，付宇答应的很爽快。

　　不过姚石怎么想的，付宇不清楚，他倒是有些替姚石操心。

　　主要是这圈子里就没有能藏住的秘密。

　　他这边刚发明一道金银扣三丝，那边音乐餐厅就开始推广了，回头让老板知道了怎么办？

　　于是付宇特意又翻看了一下特色家宴菜谱。

　　另说，还真让他找到了一种烹饪方式，可以避免两家店的菜色完全一样。

　　“姚厨，其实如果是音乐餐厅那边做这道菜的创新，我倒是有个想法，做出来的菜色会比这种更精致，口味也更好。”

　　姚石一听，顿时来了兴趣：“哦？你说说看。”

　　付宇将特色家宴菜谱上的做法仔细说了。

　　姚石一听，顿时乐了：“你小子！这脑子转的是快！确实，相比于冬笋，煲汤肯定还是冬瓜搭配起来吃着更有滋味。”

　　付宇的提议，就是用冬瓜代替冬笋。

　　而这道扣三丝，原本就很考验厨师的刀功，眼下又将冬笋替换成更难切的冬瓜，那么对于厨师的刀功要求就更高了。

　　姚石闻言倒是没当回事：“音乐餐厅那边，几个切墩的小工，看着不起眼，不过正经有两个，那刀功可谓是相当精湛的。”

　　主要也是他们那边接的都是大席面订单。

　　平时备菜是关键。

　　小工到了后厨，一般都是先干打杂的活，再开始跟着切墩备料。

　　烹饪时用的食材量大，需要切备的活就多。

　　这一年练下来，刀功不行的慢慢都磨出来了，要是有点天赋的，那基本上就能直接出徒了。

　　姚石笑着说道：“那正好，明天过去，你就教他们几个做这道金银扣三丝。”

　　付宇这周还没有调休，刚好有一天时间可以请假。

　　付宇干脆说道：“行，那就明天过去。”

　　姚石笑着：“这道菜我还是给你按创新价格走，而且教习金银扣三丝做