第438章 后厨大总管
鱼之原味；注重色好形美，重视营养搭配。既有清淡嫩滑之南味，又有鲜香咸辣之北味。】
【第一堂课：剖鱼】
......
付宇眨了眨眼，看着面前熟悉的千里马后厨的厨台上，那条被人影摆放到菜板上面的活鱼。
鱼是活的毋庸置疑，不过却仿佛被点了穴位，老老实实的躺在菜板上，一动不动。
付宇握起剪刀，动作娴熟的开始清理活鱼。
......
500多道菜肴，每一道都需要反复烹饪无数遍，直到系统满意，打出满分，才可以继续烹饪下一道。
付宇觉得自己好像有点被系统给pua了。
以前每次从教学实践课堂里出来，都会有种被掏空的感觉。
特别想抽一根烟。
但是今天，付宇精神上仍然觉得有些疲累的同时，心里却觉得特别满足充盈。
那种一点点通关的感觉，还是挺爽的。
付宇心情不错的迈进屋子。
没急着休息，先给家里打了个电话。
随后又在他妈的提醒下，给林明皓打了个电话。
林明皓这个时候正忙着做直播，接通电话，只说了一句：“哥，我直播呢，有时间再聊。”
付宇表示理解的挂断电话。
都说喜爱才会愿意去努力。
看来自家弟弟这次是真的找到了喜爱的专业。
......
第二天早上，付宇特意提前赶去了音乐餐厅。
不过饶是这样，他换上衣服过去后厨时，其他人也都来的差不多了。
张振带着柳厨和林厨急急忙忙来到厨台前，手里拿着的是库存单子和采购员刚送过来的采买单。
“小付！食材都备齐了，你先看看还缺什么。”张振急忙说道。
付宇点头，跟着张振到库里转了一圈，将自己需要用到的所有食材都检查一遍，还特意在碗盘区挑选了一下盛装菜肴的餐具。
19道菜，每道菜都要根据烹饪后的成菜特色，进行搭配挑选对应的餐具。
这原本是件很麻烦的事情。
不过付宇有经典老味道食谱做参考，挑选时还是比较轻松的。