第493章 :一块木头
应这种气氛,蹙眉道,“好吵哦,我讨厌噪音。”
村长赔笑道:“农村办丧事都是这样!”
我拿起孝布道:“我们还是把孝布缠着胳膊上吧,免得人家说我们不懂礼数。”
客人们都有一条白色的孝布,这是规矩,缠上孝布后,刘皈湘张望炉灶方向,好奇道:“一般的丧宴都弄些呢?”
我心想,尤招荣家不是刚办了丧宴吗,你又不是没吃过。
村长急忙道:“一般都是八大碗,也有鸡有鸭有鱼肉……先是上凉菜,味道跟饭店头差不多,但主要讲求实惠,分量足。”
刘皈湘有洁癖,见厨子们穿着油腻,皱起可爱的鼻子。
我耳语道:“别看大锅大灶的,绝对卫生。”
刘皈湘还是蹙眉:“可我一点胃口都没有。”
然而,当酒菜上桌后,看着热气腾腾的蒸菜和造型别致的八大碗,刘皈湘伸出筷子就想夹中间那个摆成荷花状的蒸菜。
“别急啊!”我阻拦道,“这个菜要等丧家讲话后才能吃。”
“为什么捏?”
“这是一条不成文的规矩,你们看那些桌子上,其他菜都动过了,就只有这个菜没动。”
“还真是。”刘皈湘干笑着收回筷子,“这个菜叫什么名字?”
村长抢着道:“叫枕头粑,是用精肉铡成肉泥,裹上蛋皮放到蒸笼里蒸,凉了后切成长块,铺在碗底,配以酥肉圆子或风萝卜等,再放进蒸笼里蒸熟,蒸熟后翻扣在大碗里,撒上葱花,就可以上桌了。”
“好复杂哦?”刘皈湘吞着口水,“看着很好吃的样子!”
村长笑呵呵道:“我们时常吃,也不觉得好吃,你看,这葱花是有讲究的,如果主人家要致词讲话,那上面就撒葱花,不撒葱花,就表示不致词讲话,可以随便动筷子。”
“还有这种讲究?”刘皈湘感到新奇,也不好乱了规矩。
“还有,丧宴不能猜拳行令,吃了饭,可以打牌娱乐,要走的时候,却不用和主人家打招呼,主人家也不会出言挽留。”
丧家肯定是不会留客的,又不是喜事,刘皈湘表示理解。
当当当——
锣声三响,有人喊话:“船落高泊,孝家谢客!”
村长忙道:“快站起来,丧家讲话了。”
所有人都放下筷子站了起来。喊话的人是个男的,应该是代替丧家讲话,他站在板凳上,举着高音喇叭。
“各位高亲贵友,丧家谢客了!一鞠躬!二鞠躬!三鞠躬!”
随着喊话声,三木匠夫妇行叩拜大礼。
礼毕起身,喊话的人又悠扬顿挫道:“菜少酒淡,残羹剩饭!坐的没得,站的困难!有座位的多吃点,没得座位的敞开干!吃饱喝足,远的不要走,近的就在这