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厨子老谭的北方往事

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第586章 和厨房兄弟喝酒
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  开羊肉竟然熟了,且比平时炖的好吃百倍,肉嫩糜香,入口即化,人间美味。

  于是这种做法就流传了下来,称为“冰煮羊”。

  冰煮羊亦是涮肉的一种,之所以好吃一在冰上二是选料,必须是当年生的羔羊肉才行,两年以上的羊太老不爱烂,效果不好。

  但要涮羊肉卷的话还是两年的羊好吃,吃起来香,不是羔羊卷可比的。但一定得是纯蒙古的草原羊才行,圈养育肥的白扯。

  冰煮羊的调料和涮肉一样,最好的还是野韭菜花,蘸着吃够味儿,其他的都属辅助,加多了吃不出肉香。

  肉好了,酒也倒上了,杨志军站起来说:“我提议呀,第一杯祝我三哥身体康复,这是最大的喜事。”

  于是众人纷纷附和。

  “祝老大康复!”

  “祝老大健康!”

  “祝老大身体越来越棒!”

  “------”

  老谭高兴的举杯,大伙儿一起干了。

  厨房人喝酒热闹,之所以热闹是因为下班晚,这个点下班除了喝酒也没什么娱乐活动了。逛商场商场关门,逛公园人家不让进。

  回家吧好不容易下的班,累一天了不如喝点儿呢。喝完了回家直接睡觉,也香不是。

  当然了,年轻人的话精气足,下班等于夜生活刚刚开始,丰富着呢,不到后半夜是不会睡的。

  不多时老店厨师长刘厨端着酒杯站起来,说:“老大,我敬你一杯,一祝你身体康复,二谢谢你这些年对我的帮助照顾。

  说心里话我一直拿你当师父了,当初要不是你我早下岗了,没今天。你病刚好少喝,我干了。”

  刘厨一仰脖把酒干了,老谭也干了。

  有刘厨带头其他厨师长也张罗着来敬,盛情难却,老谭以半杯回敬。白酒杯虽小,但架不住人多,一番下来已是三两酒下肚。

  搁以前三两酒对老谭来说咋不咋,刚饮开酒道而已。现在不行,胃刚好血压还高,能控制就控制,少喝为佳。

  酒助人兴,加上有老谭在,这些厨师长气氛上来了,一个不服一个的扯着大嗓门喝上了。

  整个包间便懆懆嚷嚷起来。

  杨志军挨着老谭坐着,他把脑
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