都市极品食神

　　挨到大考啊......

　　维和特战营。

　　军需官现在颇为得意。

　　区区一个教官，仗着自己有背景有后台便天天提各种过分要求，当真以为自己是摆设吗？

　　关键是你的后台真的可靠吗？

　　云海翔司令员已经暗中交代让他控制昂贵食材的数量配给，那就索性先控制两天，将食材都锁在仓库里。

　　你们不是爱吃吗？就不给你们吃！气死你们！

　　就你们一天天吊儿郎当每个正型的样子，也配吃那么好的食物？老子还没吃上呢！

　　苟屁的特训，纯粹就是雪尘少校在拿着队员的性命自娱自乐，并且把规矩全都破坏得一团糟。

　　聚众赌博，喝酒划拳，漫山遍野地抓野物搞篝火晚会，拿着枪出去打鸟，这踏马的是特战队员应该干的事儿吗？

　　纪律严明的维和营早就便得纲纪败坏，几天下来队员们连正步都不会走了，原本整洁的宿舍全都成了猪圈！

　　我虽然只是一个军需官，但我得做点什么，让你知道知道，在这一亩三分地，不全是你这个魂淡说的算的。

　　想要食材吗？来找我谈啊，来求我啊！

　　放心~只要你来找我谈，我一定会拒绝你滴！

　　他正悠哉美哉，却不曾想一场阴谋正在悄悄展开着......

　　战队全员们接到任务后去执行，雪尘可不会参与他们的行动。

　　来到食堂后，取了些食材烹饪出几道小菜，喝着特供酒惬意无比。

　　军厨凑在旁边一边蹭饭一边讨教着。

　　“雪尘教官，您这道麻婆豆腐怎么做得这么鲜美，我怎么就做不出来呢？有什么诀窍吗？”

　　“一盘豆腐能有什么诀窍？”

　　“讲讲，讲讲，我要是能做到你这道菜的水平，以后我能靠这一道菜吹一辈子。”

　　“给你讲讲也不是不可以......那你给我说说军需官的事情吧。”

　　“军需官？他有什么好说的？哦哦，我想想从哪里开始说起呢......军需官是云海翔司令员扶持上去的人，为人正直古板，算是维和营的老人了，在这里干了好几年了。”

　　“哦。”

　　雪尘微眯着眼睛。

　　马丹。

　　云海翔居然骗他！

　　还说军需官轻易动不得，他也无能为力。

　　感情说了半天是他自己的人。

　　不过也无所谓了，左右军需官都要倒霉了，维和营和军需官孰轻孰重他自己决断吧。

　　“行，那我就给你讲讲。说起麻婆豆腐这道菜，在川省万福桥边，有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主陈春富早早死掉，小饭店便由老板娘经营，老板娘面上有些麻子，就被人叫做陈麻婆。”

　　“当年的万福桥是一道横跨府河，不长却相当宽的木桥。两旁是高栏杆，上面是抓鱼，绘有金碧彩画的桥亭，桥上常有贩夫走卒，推车抬轿下苦力之人在此歇脚、打尖，光顾陈兴盛饭铺的主要是挑油的脚夫。这些人经常是买点豆腐、牛肉，再从油篓子里舀些菜油要求老板娘代为加工。”

　　“日子一长，陈氏对烹制豆腐有了一套独特的烹饪技巧。烹制豆腐色香味俱全。不同凡响，深得人们喜爱，陈氏所烹豆腐由此扬名。”

　　“文人骚客常会于此并写了一首诗：麻婆陈氏尚传名、豆腐烘来味最精，万福桥边帘影动，合沽春酒醉先生。有好事者观其老板娘面上麻痕便戏之为陈麻婆豆腐。此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠名为陈麻婆豆腐。”

　　“早期的麻婆豆腐用料特色是用菜油和黄牛肉。烹饪手法是先在锅中将一大勺菜油煎熟，然後放一大把辣椒末，接著下牛肉，煮到乾酥烂时再下豆豉。再来放入豆腐，稍微加水并铲几下调匀，最後盖上锅盖用小火将汤汁收乾，起锅前再洒上花椒末。”

　　“现在这道菜已经成为了川菜名品，主要食材是豆腐特点是：“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字。”

　　军厨听得啧啧称奇。

　　“雪尘教官还真是才多识广，这些趣闻倒是从来没有听说过呢。”

　　照说雪尘也没有深入研究过每一道菜的背景。

　　只要做过的菜肴，成功之后都会被系统进行收录，在系统中便会提供相应的讲解由来。

　　“制作麻婆豆腐时，油必用花生油，肉则不拘牛猪。肉炒熟后，加入豆瓣酱、豆豉、红椒粉、酱油、盐、糖，爆香后再加入豆腐片、高汤，滚煮后加入葱、姜、蒜，以水调太白粉勾芡，起锅前加花椒粉和麻油。作料与程序已有些变化，口味强调麻、辣、烫、咸。按照这种流程做，基本上就有五成样貌了，剩下的自己慢慢琢磨。”

　　雪尘可没有兴致手把手地教军厨做菜，即便是他的徒子徒孙们也不过是点到为止，剩下的全靠悟性。

　　军厨对雪尘的性情也非常了解，不敢一直追问，把他说的方法记下之后，打算回头尝试尝试。

　　“雪尘教官，这几天真的不需要备饭菜了吗？特战队员们不吃饭怎么能成呢？”

　　“给你个机会偷懒还不乐意了？”

　　雪尘眯眼望向营地不远处的仓库。

　　“他们饿不死的，放心吧！”