大山果园1988

　　庆城大大小小的水果批发都在这里。

　　庆城有七县一市，好几个地方都是大山，粮食产量极低，水果是当地重要经济资源。

　　一般都会将水果拉到这里批发。

　　所以，刚过来这个街道，就看到整整齐齐的几排农用车，排成长龙，一眼看不到边。

　　每个车后面的挡板都放下来，展示着车厢里堆积成山的袋装水果。

　　其中以苹果，梨最多。

　　也有部分卖桃子的，但桃子都没有用袋子装，而是直接散堆在车上。

　　这是因为桃子这家伙，更不耐擦撞。

　　市面上的桃子，品种还是很多的，但总体来说，分为硬桃和软桃两大类。

　　硬桃就有点像似后世人们普遍吃的油桃，但和油桃又有区别。

　　油桃的桃核和果肉是包裹在一起的，很难干脆的分离。

　　但这时候的硬桃可以直接扳开，两片果肉和桃核完全干脆的分离。

　　这又有点像是后世的黄桃。

　　可黄桃果肉偏软，不像硬桃吃起来嘎嘣脆。

　　同样是硬桃，也大致又可以分两大类，一类果肉是红色的，桃核也是红色，这种会更甜一些，但是毛特别长，属于比较古早的品种。

　　就还有一类果肉是黄色或者白色，有些还偏青，这种桃子属于后期初步嫁接的品种，一般来自于李子树，杜梨树或者是苹果，山楂树，杏树等树的嫁接。

　　形状千奇百怪，味道也同样微微带着相应果树的果实味。

　　有可能很甜，也有可能是卖相好，却没啥味道。

　　这种桃子的毛就就少很多。

　　除了硬桃外，更多的桃子就属于软桃。

　　庆城的人们也喜欢称之为“燃桃”。

　　意思就是这种桃子的果肉和桃核完全是包裹在一起，即使吃到最后，也无法彻底将果核吃干净。

　　后世的水蜜桃等品种就属于此类。

　　其实放大说，几乎很多带核的蔷薇科果实，都有这两大类。

　　例如杏子，李子等等，也同样有硬软之分。

　　相对来说，硬的桃子吃起来口感更好，但软的桃子甜度更高。

　　具体喜欢那种，不同的人有不同选择。

　　陇东还有一种“酸桃”。

　　这是一种小桃子，大概和杏子李子差不多大小，除个头小，其他几乎和桃子一模一样。

　　就连分类，红白青都相似。

　　酸桃的毛非常厚，味道稍微偏酸一些，但其实吃起来，反而有种特殊的味道，比纯粹是甜味的桃子更有特色。

　　后来，酸桃逐渐因为没有市场被淘汰。

　　除非走到很偏远的山区，一般的平原上已经看不到酸桃树的影子。

　　李牧羊因为后面就要经营桃山了，所以特意绕过来看看桃子的市场。

　　顺便也看看李子，苹果和李子，这些都是他准备抚育的果树品种。

　　杏子的经济效益相对不高，第一阶段他暂时没有考虑在内。

　　属于前期勘察市场。

　　他背着袋子，一路边走边逛，不时站在人家批发的车前面看看，听听砍价。

　　大致摸索出不同水果的真实价格。

　　相对来说，这个时期的水果整体价格要贵一些。

　　主要还是因为季节没到。

　　原上的水果树因为温度低，暂时还没成熟，市场上卖的水果多半来自川里。

　　就像李香琴的婆家下刘村那样的地方。

　　因为地势低，几面山谷挡住了寒风，所以温度会提前升起来。

　　也就能促使一些早果成熟。

　　而山上的果子，即使是早果，暂时都青着那。

　　就以李牧羊的桃山来说，即使那些桃花都挂果，从花谢到果实能吃，起码要两个月的时间。

　　也就是要到农历六月底。

　　但这个时候，川里的中果都已经要卖了。

　　物以稀为贵。

　　既然大面积没有上市，那上市的早果当然奇货可居，价格是高的离奇。

　　就例如这边的早桃，可以一斤卖到三毛钱。

　　这是啥概念呢，一斤小麦才五六毛钱，很多人辛苦在外面干一天活，也就赚个两三块钱。

　　等到农历八月份，桃子大面积上市，一毛钱就能买两斤。

　　由此可见，要赚钱，走早果的路，似乎更合适一些。