第22章 红烧肉
有数，用不着苏糖操心。
果不其然，苏糖说完这话后，三丫带着平安就走到灶膛前，就开始往灶膛里添柴火，苏糖看着她略显生疏，但动作却很是利落，心里十分满意她这种进步。
在没有冰箱的时代，想在大热天把肉保存下来，还是有些困难，苏糖暂时也没有想到什么好的方法，索性将剩下的肉全都剁碎，炒干水分，能多放些日子。
等油热后，将葱姜花椒下入锅里，炒出香味后，再把剁好的肉沫放进去，然后不停的翻炒，直到水份炒干，最后再在出锅前简单调个味。
然后把炒好的肉沫盛出来放到阴凉处放凉，每次炒菜的时候都放点，清淡的菜色也能增添一丝别的风味。
今天苏糖准备的菜，一道红烧肉，加油焖茄子，还有一道早上没吃了的清炒小瓜，等饭好了后，就让二丫去叫赵大山夫妇过来吃饭。
大丫刚出院门，迎头就看到老两口已经到门口。
“娘，可以开饭了，爷爷奶奶们已经来了。”二丫在院门口看到赵大山夏荷花的身影后，就急匆匆跑到灶房，帮苏糖摆饭。
“这菜......”赵大山拿着筷子无从下手，他虽然不管厨房的事，但他知道，在这种年际里，苏糖做这几道菜，用到的油水，可能是别的一大家子一个月用油的总和，搁苏糖这，居然一顿饭就用了。炒菜用油多就算了，居然还有这么大一盆肉菜，还有这碗里装着的大米饭，这啥家庭才能这么吃啊，镇里的有钱人家也不能这么吃吧？！
苏糖明白了赵大山欲言又止的话，含笑着对他说道：“叔你别多想，这样的菜色，我们也不是天天吃，偶尔吃一次，就当给孩子们补补身子，这种年际我们这种大人都很难生活，更别说孩子们了。
而且再说了，咱们当父母的，累死累活的，不都是为了孩子吗？我这偶尔的一顿好菜好饭的，和镇里面的