第050章 大义，雨水今晚不回来
往牛排上面抹上了海盐，之后把黄油放到煎锅里。
锅烧至九成热时，又把牛排放了进去。
大火煎至一边变色以后，将牛排翻面，又煎了一分钟。
之后，又小火煎了三分钟。
何大义取了两个盘子放牛排，最后将黑胡椒酱淋在了牛排上。
于海棠赶紧把牛排端到桌上。
何大义把红酒倒进高脚杯，叹口气说：“可惜没有醒酒器，就这样将就喝吧。”
二人相对而坐。
于海棠问，“醒酒器？那是什么东西？”
何大义解释道：“醒酒器也叫醒酒瓶，是为了让酒与空气接触，让红酒的香气能充分的挥发，顺便隔开酒里的沉淀物。”
于海棠似懂非懂的点点头，言语间充满了崇拜，“你懂的可真多，我不懂红酒，你说的这些我更不知道了。”
何大义继续说道：“这红酒也分不同的档次，而且喝红酒也有专门的杯子。”
他指了指两个杯子，“这个杯子，叫高脚杯。中间这根细长的杯茎，就是为了避免手直接接触到杯身，把人的体温传到酒里，影响红酒的口感。”
“而且倒酒不能倒满，倒进杯子的三分之一就可以了。”
“喝酒的时候，要这样拿。”说完，何大义举起酒杯，教于海棠怎样拿杯子。
于海棠照着何大义的动作轻举起酒杯，“哇，这个举杯的姿势好优雅！”
说完就准备先喝一口。
何大义叫住了她，“你举着酒杯，轻轻向内摇晃，然后把酒向内倾泻，用鼻子去嗅它的香气。”
“抿一口，不要太多，也不要太少，转动自己的舌头去体会。”
“这么讲究的吗！”于海棠一声感慨。
她照着何大义说的方法去试，“嗯，这酒好香啊！”
“可惜我不行，你说的太深奥了，我不是能完全理解。”
此刻，于海棠目光看着何大义，感觉他真的跟自己不是一个层次的人，应该是上流社
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