我曾叫牛百万

　　沾牙！这就妥活，谁有时间细致的伺候他？再说咱们的包子都便宜，人工和其他加起来得赚钱不是，只要味道不差就能卖出去……”

　　听着徐永的叙述，牛文举微微一惊，暗道自己真来对了。

　　不然真的再次做餐馆弄不好赔的更惨，街边这种小馆谁给你精耕细作？一个包子五毛钱管你色香味俱全？

　　不光包子馅上面徐永给牛文举上了一课，面粉上面牛文举同样惊掉下巴。

　　“这是玉米粉？”

　　指着徐永往包子面里面掺加的东西，牛文举一阵惊讶。

　　“不光是这个，好几种呢……这是酵母，只要适量添加，口感上就吃不出来！自己干各处都得省钱！不光是咱们这么弄，别个家都这么干！兄弟记住了，心不狠站不稳，尤其自己干买卖，只要不害人都可行，跟老哥学吧……”

　　拍拍牛文举的肩膀，徐永一阵语重心长，牛文举暗道自己跟徐永比起来真特么没干过买卖，严格意义上算得上是一个良心商家，甩甩头继续按照徐永的方法切菜。

　　本来就刀马娴熟，很快牛文举就切完了头菜，接着是白菜，然后是香菇。

　　“这个不用焯水，哪有那个时间伺候他们？时间也是钱，直接拍碎了就上……”

　　“呃……”

　　望着牛文举要把香菇焯水，徐永摆摆手。牛文举大为惊讶，这玩意不焯水有一股味道，即便是切碎了也是那么回事。

　　在牛文举惊讶的目光中，徐永的媳妇把香菇用水洗了一下交给牛文举，分分钟牛文举手里的菜刀开始上下分飞。

　　四点多第一笼包子开始出锅，牛文举那边也开始帮忙切小菜。

　　一部分是徐永家里腌制的芥菜疙瘩，还有外面买来的南方那种泡菜，这次徐永需要切得细一点，牛文举的刀工彻底得到了释放。

　　“兄弟，你这刀工不减当年啊，不错！”

　　望着牛文举切得一盆咸菜，徐永竖了个大拇指，每一根咸菜都跟用卡尺卡过一样，三毫米多一点宽度。