穆风

　　穆风去鳞片、改花刀！一顿操作，杨氏父子看懵了！原来他们以前吃鱼，都没只是去掉内脏，直接放在火上烤的。

　　不一会，杨敢也回来了，拿着一大块湿的生姜。看到穆风这处理的鱼，也瞪大了眼睛，只见四条鱼去了鳞片，全身被开了刀口，摆在竹篾上，从未见过这样操作的。

　　“杨敢兄回来啦，我准备开始烧鱼了，有没有油啊！”穆风只能朝村保问道。

　　杨勇一听，跑去自家茅草屋，抱了一个坛子出来。

　　穆风闻过之后，发现是芝麻油，这种油高温不适合烧鱼。这环境下，也不知道有没有其他油，刚好抬头看见棚顶竹竿上挂了几大块的肉，眼睛一亮。

　　“此肉，可是猪肉？”穆风问道。

　　“是的，这肉味道特别骚，不过我们山里人，没啥吃的，这养猪也是快过年才宰杀，晾着慢慢吃吃，别的肉吃不上啊！”村保无奈的说道。

　　“不急，待我烧完鱼，再一一和你们讲讲这肉为什么腥臊。”穆风高兴的取下一大块肉。

　　可能猪没吃好或者没阉割，养不出肥膘，五斤左右的肉，只有两斤不到的肥肉。穆风割下肥肉，直接丢进釜锅中，倒入一点点的芝麻油做引子，直接升起了火，先慢慢熬些猪油出来。

　　期间，也拔来几根大葱，然后坐在一边和村保父子三人聊天。

　　穆风见他们好奇，便讲了很多，诸如：猪要阉割，这样肉很美味不腥臊；鱼要用酒和生姜去腥味；房子要用石头垒墙，泥巴糊缝隙；人要多运动身体才好，寿命才长；河水要煮沸喝，才不容易生病，穷人也该读书也可以做官…

　　好一会，穆风便去用竹瓢捞起了油渣，不管他们父子三个人懵逼状态了。

　　只见穆风用猪油炸鱼，然后一堆姜片，大葱根，再一起放入两块盐巴石。等鱼身焦黄了一面，直接倒入一罐的土酒，然后小火开始慢慢炖，香味一下把周围村民都吸引过来了。

　　十几户人家，几十号人，估计来了一半看新鲜的。

　　穆风见杨勇心疼那罐酒，便说：“杨兄不要心疼，一会我教你一个神仙酿酒的法子，酿出来的酒，只有天上神仙才能喝到的！”

　　杨勇一听，立马兴奋起来！因为他已经闻到了鱼香，而不是鱼腥味，所以特别相信眼前这个小子。

　　穆风来到这个时代，第一次见这么淳朴的村民，于是特别热心的教大家很多东西…

　　穆风尝了一下鱼，不腥，很嫩的鱼肉，就是不够咸味，没办法，太缺盐巴了，不过，看着大釜锅中煮熟的四条十斤重的鱼，犯愁了，这锅不同于后世，不好盛出来啊！

　　突然，看到棚子边水井旁，有个直径一米左右的大木盆，赶紧拿过来洗干净，把另外一壶炭火上烧的热水，直接浇上木盆，简易杀菌，主要目的是热胀，好让木盆板子相互紧凑不漏水，然后铺上几层野青菜。

　　喊上杨氏兄弟用扁担抬起大釜锅，将鱼全倒进木