第45章菜刀
做其他的了。”
大师傅经常做菜，当然知道做宴席的准备时间会很长，但他也不知道老板签的合同是几餐饭，包不包含今天的中午饭，万一人家中午就要吃，自己没准备，多少会耽误一些时间。
即使是不包含今天的午饭，也不代表不会遇到特殊情况。
大师傅原来就遇到过一次，明明是过去做晚饭，结果自己带着人早上到了后，他们却要求临时加个午饭。
这么短的时间内，就算能把午饭做出来，也做不出好味道，但无论怎么跟他说，他们还是要求临时加餐。
做餐饮行业，其实就是做服务业，厨艺好归厨艺好，但更重要的是服务好顾客，既然人家态度坚决，那也就只能照做才行。
但是因为准备工作没做好，做出来的菜口味自然不尽人意，就这，还被人说成厨艺差，真是没办法。
不过今天去的地方是大公司，应该不会出现这种胡搅蛮缠的事情发生，所以大师傅也不再叮嘱，“到那后，记得灵活应变，有事情多商量，一定不要和那里的人起冲突。”
这丁川肯定知道，“放心吧，我明白的。”
此时老板也踏进后厨，看了看时间，距离上班还有将近一个小时的时间，所以也不慌不忙，“小丁，收拾一下吧，把厨具什么的都带好，可别大老远跑过去，没称手的家伙，那就太耽误事了。”
丁川自然一口答应下来。
对于一个厨师来说，厨具自然是重中之重的东西，毕竟那是吃饭的家伙，不可能不带好。
就拿一把菜刀来说，丁川就没用厨房自带的，而是用自己从家带来的一把。
饭馆里的菜刀品相都很一般，大多都是几十块钱一把的碳钢菜刀。
对于平常家庭来说，几十块钱的菜刀足够用了。但对于厨师来说，天天要打磨，天天要用，几十块钱的就有点不够用了。
虽然丁川从自己家带来的菜刀也就是几百块钱的重熔合金钢菜刀，但这个等级却比几十块的耐用多了。
说句浅显的话