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南易刘贞

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第三十二章、年味,磨豆腐
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  嘻嘻嘻,爸爸,你真好。”

  小丫头嬉笑一声,继续吃着点心。

  箓笋刨好,南易寻思时间也差不多,灶王爷该享受完他的贡品。

  把东西收拾起来,走到灶台前,端起一碗酒撒在地上,朝灶君又拜了拜,就把剩下的两杯酒倒回酒壶,把其他祭品收到食盒里,独留下两碗汤圆。

  “一共十二个汤圆,六个甜的,六个咸的,你要几个甜几个咸?”

  “两个甜的,一个咸的。”南若玢想了一下说道。

  “拿去。”

  南易把两个碗的汤圆倒了倒,把其中一碗少的递给南若玢。

  咕嘟嘟,两人把汤圆吃掉,南易的肚子也有七分饱了。等会,他就要把旧灶君像给请下来,等除夕那天,再请一张新的进神龛。

  二十四,扫尘日。

  一大一小两个人把整个宅子都收拾了一遍,把该拆洗的都洗掉。

  二十五,磨豆腐。

  今天是玉帝听完灶王爷汇报后,来人间微服私访的日子。

  为了帮着灶王爷一起瞒上,各家各户就会吃豆腐渣,来表明自己的勤俭节约。

  天还没亮,南易就把南若玢给叫醒。

  昨天就泡下的豆子已经发胀,水分充足,可以上磨了。

  拎着豆子上大队的磨坊,南易自己推磨,南若玢负责添豆子,个把小时就把豆子磨成白白的糊糊状。

  拎着桶回家,先用纱布做的口袋把白糊糊过滤一遍,留在纱布袋里面的是豆腐渣,流出去的就是豆腐水。

  灶台的大铁锅里坐上八分满的一锅水,烧到水开,把过滤好的水倒到锅里。

  慢慢搅拌,让它受热均匀。

  随着时间推移,锅里的水变成乳白色,等锅里的水再次噗噗的沸腾,南易拿出一个碗,在碗里搁上一点豉油和葱花,从锅里舀出豆浆。

  “拿去喝。”

  坐在那里烧火的南若玢接过碗,吹了吹就喝了一口,“太好喝了,爸爸,比京城的豆浆好喝。”

  “那当然了,外面卖的,兑水兑的多,怎么有爸爸做的精细。”

  说着,南易又打开一个坛子,从坛子里倒了一点看起来有点浑浊的汁水到一个碗里,差不多了,就止住。

  抓着碗,把里面的汁水一点点的往锅里倒,一边倒一边搅动。

  随着汁水倒进锅里,豆浆就开始凝结
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